Rețete asiatice
De la noodles și dim sum la curry și dulciuri tradiționale. Săptămânal publicăm o rețetă nouă, cu ingrediente pe care le găsești la noi în magazin.
Pad Thai cu Glass Noodles
Bao Buns la abur — chiflele pufoase chinezești
Thai Red Curry cu pui
Găluște chinezești cu pui (Jiaozi)
Sushi Maki — rulouri clasice de casă
Tonkotsu Ramen — bol cu suflet
Mochi Daifuku — bezele japoneze cu pastă de fasole
Kimchi tradițional de varză napa
Bibimbap cu vită — bolul colorat al Coreei
Phở Bò — supa vietnameză cu vită
Bánh Mì Bowl — sandwich-ul vietnamez în formă de bol
Mapo Tofu — clasicul Sichuan picant și aromat
Kung Pao Chicken — pui Sichuan cu arahide
Rețeta săptămânii
Japoneză
Tonkotsu Ramen — bol cu suflet
Tonkotsu (literal „oase de porc”) este ramen-ul din Hakata, sudul Japoniei — bolul cu cea mai cremoasă supă din toate. Secretul e timpul: oasele de porc fierte la foc mare timp de 10-12 ore eliberează colagenul și măduva într-o emulsie alb-lăptoasă, groasă cât smântâna fluidă. Nu…
Citește rețeta →